cuisine moderne "entrelacs d'entrechats" ou salade argentée ?

cuisine moderne "entrelacs d'entrechats" ou salade argentée ?
voila pour vous mettre en appetit : quelques recettes "faites maison" et signées Caramy :
vous avez à gauche un plat dont je ne vous livrerais pas le secret : mélange savamment préparé et entremélé aux couleurs chatoyantes, plat pour 3 personnes,
puis saladier individuel de crème vanille argentée exclusivité de la maison avec des filets de réglisse en sirop ...


une précision :
Isabelle , Sandra et Florence vont avoir le privilège de goûter au plat principal,
Isabelle a déjà pris commande et attends impatiemment son dessert !
en ce moment les 2 autres desserts destinés à Sandra et Florence finissent de mijoter !


# Posté le mercredi 01 août 2007 03:31

Modifié le mercredi 01 août 2007 04:31

TARTE AU REDNESS façon Caramy

TARTE AU REDNESS façon Caramy
Voila un nouveau dessert préparé avec les ingrédients indispensables à une bonne tarte au Devon Rex : très important : mettre une patte après l'autre en respectant l'ordre : 1 patte, puis les 2... aaah...exercice délicat et périlleux mais... voila les 2... puis la 3ème est dans le plat oufff... ça y est ! la tarte est réussie : bien reposée dorée à point comme vous pouvez le constater !
il n'y a plus qu'à la présenter à Florence qui va la trouver à son goût je pense !!
à noter : ces recettes sont exclusives et artisanales, donc, aucun plat ne ressemblera à l'autre, tous seront différents !!!

# Posté le mercredi 01 août 2007 14:35

Modifié le mercredi 01 août 2007 15:00

ABSOLUE et son CLUB DES CINQ

ABSOLUE et son CLUB DES CINQ
Aujourd'hui : présentation de mes petits "avant-dernier" nés le 13 Juillet : voila un montage avec mes 3 chatons à réserver et enfin leurs prénoms retenus, à part changement de dernière minute :
vous voyez à gauche : sur la 1ère ligne en haut : le petit CIGALON : vous comprendrez pourquoi : il est né en Provence, et ses rayures rappellent étrangement ce bel insecte chanteur ... enfin pour nous, à la fin de la journée, lorsqu'il s'arrête c'est bien aussi !!! mais mon CIGALON à moi... heu à nous ABSOLUE et sa future maman (peut-être) est un beau DEVON à la robe rayée mais sans le criiii... : kssssss... ksssss....ksssss du petit Cigalon ni de la Cigale n'en déplaise à LA FONTAINE ..

en 2ème ligne mais en "pool position" : CILVERSTONE ... j'espère que tout le monde aura compris l'allusion... bon ... je consens à expliquer pour ceux qui ne connaissent pas la course automobile : Silverstone est un circuit de voitures de course très connu... mais ...et c'est là qu'intervient la subtilité (huuummm !) le silver est une des couleurs de mon petit CILVERSTONE et comme LOOF oblige 2007 est l'année des C ben... on s'arrange comme on peut !!! avec ce qu'on a !!

COMPLICE porte bien son nom : il est toujours contre son frère colorpoint seal tabby comme lui, on dirait presque des jumeaux... serait-il raciste... ou élitiste... bon on va pas faire d'anthropomorphisme.. on va pas se méler de leur petites affaires de coeur !! c'est comme ça un point c'est tout ...
Dernière minute : Complice ne renie pas son frangin CALISSON mais sa maman et moi même avons décidé de le débaptiser et de l'appeler CLAPTON (heu vous ferais-je l'injure d'ajouter : en l'honneur d'Eric Clapton et mon fils Mathieu qui est "gratouilleur" de guitare ...) là, il n'y a aucun lien avec son caractère ou son apparence à part très lointain : le tabby seal et ses traits caractéritiques font penser à des cordes de guitare... mais là je pousse un peu trop le Clapton...

je prendrais plus tard des photos de MA petite tortie seal point et blanche : je craaaaque : elle est trooop !!! je la garde ça c'est sûr de sûr !!! et pour qu'on ne cherche pas à me la piquer je l'ai nommé : CATYMINI : alors là, forcément : on peut plus y toucher : c'est ma "petite moi" et une moy aussi... pour les oreilles aaattention : la comparaison n'est pas de mise pour la Caty mini humaine !!!
le gros dernier : le "faux jumeau" de COMPLICE : CALISSON : est comme son nom l'indique : un vrai délice !!! à tout point de vue : de caractère (gros pépère tranquille) et d'aspect : il est bôôôôô : un plaisir gourmand à regarder : je le mets en réserve...de bouche....

nouvelle dernière minute :
le petit CIGALON a été réservé par un jeune couple très sympatique, Murièle et David du Nord, déjà sous le charme de ce petit provençal en photo, sont venus le voir et encore + amoureux lorsqu'il l'ont vu !! le + terrible a été pour eux de partir sans lui ! mais il faut ce qu'il faut surtout les vaccins et le rappel : indispensable pour la tranquilité de tout le monde !
en tout cas : la conclusion de leur visite chez nous : le DEVON est un chat qui livre vraiment ses charmes et ses atouts lorsqu'on le touche des yeux et des mains !! et là : on ne peut plus s'en passer et merci à eux d'avoir rejoint le Club des Devonautes !

# Posté le mercredi 08 août 2007 15:57

Modifié le vendredi 14 septembre 2007 05:35

3 AOUT : NAISSANCE DES BB DE BABOUSCHKA

3 AOUT : NAISSANCE DES BB DE BABOUSCHKA
Ce 3 Août a été pour ma beauté immaculée BABOUSCHKA un jour bien difficile !
hélas ! malgré des efforts pour délivrer ses bb blottis dans son ventre et qui voulaient connaitre le monde depuis 8h30 du matin : une césarienne a été nécessaire : résultat : 5 bb avec 2 tout petit poids, ma BABOU complètement traumatisée au réveil de l'anesthésie : ne sachant ce que ces petites choses piaiIlantes faisaient à coté d'elle, puis au bout de quelques heures : une seule idée fixe : les sortir de leur maison bien douillette pour les cacher dans tous les coins : nuit blanche ...sans les nourrir, ni les laver... réflexe tout ce qu'il y a de plus compréhensible : elle savait instinctivement qu'il fallait les protéger mais son cerveau endormi par l'anesthésie et qui n'avait pas vécu cette naissance, ne savait plus quoi faire d'autre, elle était toute affolée et je voyais dans ses yeux dilatés une peur primaire...
le lendemain, je l'ai changé de lieux, elle s'est retrouvée dans ma chambre avec ABSOLUE et ses bb et brusquement comme par enchantement elle s'est calmée... alors que je croyais qu'il était plus raisonnable de séparer les 2 mamans... oui, mais ce n'était pas une situation raisonnable mais la recherche de ce qui pourrait lui redonner sa confiance et son calme : ma chambre, ABSOLUE, des odeurs pour moi inconnues, pour elle salutaires, l'ont rassurées ... c'était LA solution : et voila !! après ça n''a été qu'une question de temps :
un temps pour les sentir contre elle, un temps pour les lécher, un autre pour se mettre en position pour les faire téter, et après la nature a fait son oeuvre..
les 2 petits bb trop petits sont décédés en 2 jours (en dessous de 60 gr il est très rare de pouvoir sauver un chaton, surtout lorsqu'il ne veut même pas du lait maternisé en biberon ou à la seringue...)
au 5ème jour : les 3 bb de BABOU sont en bonne forme et prennent du poids régulièrement : je vous les présente enfin :
le + gros : je pense un colorpoint (on verra par la suite comme d'hab !)
le moyen : un noir et blanc normalement,
et le plus petit : blanc : il a fallu le biberonner un peu mais qui attrapait frénétiquement la tétine en caoutchouc donc : positif ! et comme prévu dans ce cas : le poids est remonté, et maintenant il monte allégrément ! oufff !! un soulagement vous le comprendrez !
voila en détail pour ceux qui n'ont pas vécu un accouchement par césarienne pour une chatte (et c'était mon cas) ce mauvais moment ; mais cette pratique on le sait bien est le sauvetage et la seule solution pour la maman et après des bb miraculés....
la suite a été logique : la nature a dit son dernier mot !

je souhaite longue vie à mes 3 petits derniers !!!!

ce jour 17 septembre est un jour funeste : mon petit bb noir et blanc s'en est allé au paradis des chats.... il n'a pas eu assez de force pour résister à un vilain coryza, là où ses 2 frères s'en sont sortis après des soins appropriés... l'étape du premier mois au 2ème mois est le passage le + terrible : les bb n'ont plus les anti-corps de leur maman, ils apprennent à manger autre chose, sont fragilisés par ce changement, et là, les + faibles sont guettés par un virus et voila... ils sont sauvés ou repartent : c'est encore un moment cruel de la vie.
mes 2 bb "moutons blancs" sont maintenant vigoureux et plein de vie !

# Posté le mercredi 08 août 2007 16:24

Modifié le mardi 18 septembre 2007 07:21

CALISSON : une friandise provençale...

CALISSON : une friandise provençale...
.... mais aussi un délicieux Devon craquant au dehors et fondant à l'intérieur : sa couleur est un délice des yeux : sa fourrure frisottée va passer au fil des mois à un clair/obscur savoureux et il va garder d'éternels yeux bleux : mon souhait : soit le conserver, soit qu'il puisse dans un excellent foyer fabriquer des petits Calissons du Caramy ...

# Posté le jeudi 09 août 2007 18:14